Amsterdam wederom duurste terrasstad van Nederland

Voor het zesde jaar op rij is Amsterdam de duurste terrasstad van Nederland. Hier betaalt men gemiddeld � 16,00 voor een rondje drank. Het goedkoopst is men uit in Nijmegen met gemiddeld � 13,30 voor een rondje. Dat blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Leiderdorp. De afgelopen zes jaar bezocht het adviesbureau de terrassen op de meest toeristische pleinen of gebieden van de 21 grootste steden van Nederland. Landelijk steeg de prijs van een rondje drank (2 fluitjes, 2 ros� en 2 fris) ten opzichte van 2008 met 3,3% naar � 14,26.

Top drie blijft ongewijzigd
Rotterdam heeft zijn vertrouwde tweede plaats weer ingenomen, waar een rondje drank gemiddeld � 15,23 kost. Den Haag volgt met een gemiddeld prijsniveau van � 15,20. Ten opzichte van Amsterdam, waar de prijzen ten opzichte van vorig jaar met 3,2% stegen, was bij de nummers twee en drie sprake van een opvallend lage prijsstijging van respectievelijk 1,5% en 1,2%. Hierdoor vergroot Amsterdam zijn voorsprong in prijsniveau ten opzichte van voorgaande jaren.

De grootste stijger is Enschede (7,9%) die dit jaar samen met Utrecht op een gedeelde vijfde plaats staat. In beide steden moet gemiddeld � 14,65 betaald worden voor een rondje, terwijl dit in Enschede een jaar eerder nog voor ��n euro minder kon. In Nijmegen bleven de prijzen ongewijzigd en de stad is dit jaar met gemiddeld � 13,30 per rondje de goedkoopste terrasstad van Nederland.

Bierprijs drastisch omhoog
In Amsterdam betaalt men wederom het meest voor een fluitje, gemiddeld � 2,45. Bierliefhebbers kunnen beter op het terras in Apeldoorn gaan zitten, waar een fluitje met � 1,95 gemiddeld het goedkoopst is. Waarschijnlijk niet voor lang want nooit eerder steeg de prijs van een fust pils zo hard als dit jaar het geval is. De gemiddelde prijs voor een fust van 50 liter bier steeg met maar liefst 11,7% van � 88,65 naar � 99,00 exclusief BTW. Dit blijkt uit het jaarlijkse Pilsoverzicht van Misset Horeca.
De belangrijkste oorzaak van deze prijsstijging is de accijnsverhoging van 30% die de overheid per 1 januari 2009 heeft opgelegd. De gevolgen hiervan zijn dit jaar voelbaar in een prijsstijging van een fluitje van 5,9% naar �2,10. De horecaondernemer verrekent de prijsstijging vanuit de leverancier dus niet volledig door aan de gast.

De ros�liefhebbers kunnen het voordeligst vertoeven op de terrassen in Nijmegen waar gemiddeld � 2,65 voor een glas ros� betaald moest worden. Wederom is het duurste glas ros� in Den Haag te vinden met een gemiddelde prijs van � 3,30 per glas. Gemiddeld steeg de prijs van een glas ros� met 4% naar � 2,98.

Wanneer de BOB het voor het uitzoeken heeft kan hij het best naar Dordrecht rijden, waar een frisje gemiddeld � 1,86 kost. In Amsterdam is hij met � 2,40 het duurst uit. Gemiddeld kost een glas fris in 2009 � 2,05 een stijging van 3,3% ten opzichte van 2009.

Trends
Al jaren zijn witbier, ros� en ice-tea ongekend populair op het terras. Ook ros�bier heeft in menig horecabedrijf zijn intrede gedaan. Maar wat wordt het zomerdrankje van het jaar? De zomer moet het uitwijzen. Zo is Prosecco een jaar geleden goed doorgebroken en nog steeds een toptrend. Daarnaast heeft cider zijn intrede gemaakt met voor het vrouwelijk publiek Jillz en de mannelijke variant Strongbow Gold. Of het een echte hardloper wordt moet nog blijken. Een ander fenomeen dat zijn intrede doet is het zogenaamde �sharing�. Hierbij besteld men niet per glas, maar per pitcher. De pitcher kan bijvoorbeeld gevuld zijn met een zomerse cocktail of sangria. Echte nieuwkomers met betrekking tot maaltijden zijn er dit jaar niet. Met name salades, sat�, bittergarnituur en tapas blijven ook dit jaar populair bij de terrasbezoeker.

Om het rondje op het terras nog completer te maken is er dit jaar voor het eerst gekeken naar de prijs van een kop koffie. Hieruit bleek dat er gemiddeld � 1,96 betaald moest worden voor een kop koffie op het terras. In Breda ben je voor � 1,83 het voordeligst uit en wederom betaal je in Amsterdam het meest: � 2,28.

Rondjes
Op basis van het gemiddeld besteedbaar inkomen wordt bepaald hoeveel �rondjes� iemand per week zou kunnen geven. De lijst wordt dit jaar wederom aangevoerd door Leiden waar men gemiddeld 28 rondjes kan geven. Enschede scoort het laagste met gemiddeld 20 rondjes per week. Landelijk kwam het aantal rondjes uit op 24. Een daling van 3% ten opzichte van 2008, toen er nog 25 rondjes per week gegeven konden worden.