Friese boeren spelen economisch in de eredivisie
�Land van Melk en Zuivel� als visitekaartje
Nederlandse boeren spelen economisch in de eredivisie. Zeker onze melkveehouderij is toonaangevend in de wereldvoedselproductie. Productief vee, goede boeren en een op kwaliteit gerichte zuivelindustrie zijn succesfactoren. Maar de race naar meer en groter is nog lang niet gelopen: elke dag stoppen ergens in Nederland wel een paar boeren.
Dit actuele beeld geven de journaliste Ida Hylkema en fotograaf Marten Sandburg in het nieuwe fotoboek �Land van Melk en Zuivel�. Met zo�n 180 kleurenfoto�s en beknopte informatieve teksten geeft het een fris beeld van een moderne bedrijfstak. Koeien, boeren en producten uit melk spelen de hoofdrol.
Boer is �hot�
De belangstelling voor het boerenbedrijf is groot. De KRO-programma�s �Boer zoekt vrouw� waren immens populair. Boeken over ontwikkelingen op het platteland bereiken sinds �Hoe God verdween uit Jorwerd� van Geert Mak hoge oplagen. Men kan bijna geen krant opslaan of er staat wel een agrarisch onderwerp in beschreven. �De boer is �hot�, schrijft Hylkema terecht.
Hij verdient ook respect als wereldburger. Doordat de co�peraties Friesland Foods en Campina hebben gekozen voor een Nederlandse bundeling van krachten, is de positie van ons land in de wereldvoedselproductie voorlopig bevestigd. Daar past een hoogwaardige financi�le en wetenschappelijke infrastructuur bij, met groen getinte banken en uitstekende opleidingen. Wageningen University staat wereldwijd aan de top.
De Nederlandse melkveehouderij is internationaal gericht. Runderen uit dit land vinden hun weg naar alle continenten, Nederlandse zuivelbedrijven zijn overal actief. Boeren profiteren daarvan. Ze hebben echter ook te maken met de schaduwkanten van het vrije ondernemerschap in een open markt: de risico�s en de concurrentie.
Van deze tijd
Op bijna alle pagina�s blijkt hoe in korte tijd de sfeer op het platteland is veranderd. �De veehouderij kreeg en krijgt steeds meer te maken met wetten en regels op het gebied van mest, natuur en landschap. (�) De melkveehouder staat continu voor keuzes tussen de zekerheid van nu en het avontuur van de toekomst.�
De markt is leidend. Daarin is plaats voor bedrijfsverbreding �n specialisatie. Zo bedient de biologische landbouw een �gestaag groeiende� nichemarkt, rijzen landwinkels en boerencampings als paddenstoelen uit de grond en vindt men overal zorgboerderijen. Zelfs het koeknuffelen is in het �hooitel� een inkomstenbron. Maar �mainstream� is de boer op de trekker, in de melkstal en, niet te vergeten, in vergaderkamers. Die zijn vandaag de dag niet rokerig meer. De mannen, �n vrouwen, staan en zitten er ook anders bij dan vroeger. Het zijn moderne mensen, die miljoenenbedrijven exploiteren.
Al die facetten komen aan de orde in �Land van Melk en Zuivel�. Daardoor is het een boeiend en soms verrassend tijdsbeeld, interessant voor boer �n burger.
�Land van Melk en Zuivel� is een uitgave van PENN Uitgeverij Leeuwarden in samenwerking met de Friese Pers Boekerij.
Tekst Ida Hylkema. Fotografie Marten Sandburg.
Gebonden, full colour, formaat 24 x 24 cm, prijs � 29,-. ISBN: 978-90-330-0795-8
Verkrijgbaar bij PENN Uitgeverij (www.penn.nl). Kortingen voor grootafname.
Verschijnt 15 november 2008.
Meer berichten
- Met het uitgekauwde begrip mienskip kun je vele kanten op (onderzoek)
- Omrop heeft hulp nodig en zoekt een inspirerende creatief-strategisch adviseur
- Hilde Tjeerdema (D66) is goednieuwsshow zat – We zijn in therapie
- Eerste openbare expositie Gerrit Benner. De Oersoep
- Verviervoudiging diefstal uit auto in Leeuwarden
- Dit is een tweedehands boekenwinkel en dat boek is net uit. Niemand heeft het nog zo waardeloos gevonden, dat die het meteen na aankoop bij ons gebracht heeft.
- Dan liever de lucht in! 160 jaar uitbreidingsplan Romein
- Minimalistische éénakter Drama mei deade dichters
- Overheid wijst werknemers in Friesland op pensioen bij baanwissel of minder werken
- Woninghuur stijgt gemiddeld met 4,4 procent
- Aanpak criminele families moet op de schop
- Bied jongeren tegengewicht aan online geldwereld
- Nederlands gas behoort tot duurste van Europa – 48 cent van elke euro naar de staat
- Expositie kunst van 24 wijkbewoners uit de Hollanderwijk
- Hond kost in hele leven ongeveer 20.000 euro: ruim driekwart Nederlanders schat dat lager in
- Levensmiddelenclub: suikerbelasting duur en complex, gezondheidswinst onduidelijk
- Jongeren kunnen ideeën indienen voor activiteiten, evenementen of ontmoetingsplekken die zij graag in hun omgeving zien
- Andries Gaastra van Batavus naar Koga Miyata – In Japan had ik de werkwijze en de mentaliteit van de bevolking en de ondernemers bestudeerd
- Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed verleent 255.000 euro aan restauratie Bonifatiustoren
- 1 op de 4 Nederlanders verstopt spullen voor bezoek uit schaamte voor de eigen woning
- Omzet horeca groeit door hogere prijzen – In de horeca is het vertrouwen het op een na laagst van alle onderscheiden bedrijfstakken
- 5 nieuwe locaties voor versnelde bouw 30.000 huizen – Leeuwarden Middelsee-Spoordok (circa 6.000)
- Detailhandel zet bijna 3 procent meer om in juli
- Plichtsgetrouwe medewerker valt vaker uit als leidinggevende niet doorvraagt
- Economisch beeld minder negatief – Meer export, consumptie huishoudens en investeringen
- Freek van Tuinen: Ik heb altijd redelijk integer gehandeld en de waarheid nooit geweld aangedaan
- Naar wetenschappelijke bureaus wordt overduidelijk niet geluisterd – Afscheid van de 80-jarige Wiardi Beckman Stichting
- FNP stelt vragen over Vijverzathe Jelsum – We delen de zorgen die dorpsbelang Jelsum-Koarnjum heeft uitgesproken. Het rijksmonument Vijverzathe heeft onze aandacht
- SLIM zit wethouder achter de broek met Starterslening
- Toiletgebouw De Groene Ster vaker toegankelijk
- Bijna niemand weet dit: Brussel zoekt 100 jongeren met een mbo-diploma voor een traineeship bij de Europese Commissie
- We gaan slecht om met kwetsbare mensen
- Kopers en verkopers onvoldoende beschermd door vrijwillige makelaarsregels
- Aantal mensen met bijstand stijgt 3 jaar op rij, vooral onder jongeren
- Wij gaan er van uit dat u – als hoeder van de integriteit – in Tytsjerksteradiel orde op zaken stelt
- Opnieuw minder moorden, laagste aantal mannen vermoord in 30 jaar – Meeste in Rotterdam, minste in Friesland
- ‘Er is geen vrouw die deugt’ van Arthur Schopenhauer. Met dit boek en een glaasje wijn kom ik een eenzame zaterdagavond wel door, denk ik als ik naar huis loop.
- Boerenland- en kerkenpaden krijgen weer toekomst
- Experiment uit 1916 zet ruim een eeuw later ons denken over straatverlichting opnieuw op scherp
- Museum Dr8888 sterkste stijger Friese cultuurmerken – Bolwerk sterke daler
