Consument gooit thuis bijna tien procent van de voedselboodschappen weg
Foto: A. Keikes
(tekst: ING)
‘Verspillingsvrije Week geeft consument duwtje in de rug om verspilling aan te pakken’
Dit is een expertquote via ANP Expert Support Ceel Elemans
Aanleiding: Verspillingsvrije week | Samen Tegen Voedselverspilling
De Nederlandse consument gooit thuis bijna tien procent van de voedselboodschappen weg. Dat is 33 kilo voedsel per jaar. Voedsel dat wel is verbouwd, verwerkt en vervoerd, maar door het weggooien een nutteloze CO2-uitstoot in de lucht heeft opgeleverd. Een ondersteuningscampagne als de Verspillingsvrije Week (van 9 t/m 15 september), waarin het tegengaan van voedselverspilling extra aandacht krijgt, is dan ook hard nodig. Een goed initiatief, dat bewustwording en een noodzakelijke gedragsverandering bij de consument stimuleert.
Vermindering voedselverspilling vertraagt
Volgens het Voedingscentrum hapert de daling van de voedselverspilling. Zo gooiden huishoudens in 2022 slechts 3 procent minder weg dan in 2019. Als we met elkaar op dezelfde weg doorgaan halen we de afgesproken EU-doelstelling voor 2030 van maximaal 24 kilo voedselverspilling per hoofd van de bevolking niet.
Voedingsbedrijven kunnen zelf actiever de voedselverspilling aanpakken. Door bijvoorbeeld reststromen waar mogelijk opnieuw te gebruiken en niet als afval te verwerken of te bestemmen als diervoeding. Bijvoorbeeld Peel Pioneers, dat van sinaasappelschillen waardevolle voedingsingrediënten maakt.
Sleutel voor minder voedselverspilling ligt thuis
De consument heeft een eigen verantwoordelijkheid om minder voedsel te verspillen. Met name in de productcategorieën brood, groente, fruit en zuivel valt nog veel te winnen. Denk aan het in porties verdelen en invriezen van brood of door creatieve recepten te maken van restjes.
Ook door bewuster in te kopen kan de consument voedselverspilling verminderen. Via een meerdaagse planning of door maximaal gebruik te maken van het TGT-logo (te gebruiken tot) en het recente ‘Kijk, Ruik en Proef’-logo als aanvulling op het THT-logo (ten minste houdbaar tot).
Handige apps als ‘Too good to go’ helpen de consument om weggooien van eten en drinken te voorkomen. Het niet verspillen van voedsel levert volgens het Voedingscentrum een jaarlijkse besparing op van 138 euro per persoon.
Meer berichten
- Alledaags antifascisme met o.a. Rosan Smits, Jerry Afriyie, Benjamin Fro en Flora Breemer
- Als de wereld en de mensheid toch verloren zijn, waarom zal ik dan nog lege wijnflessen in de glascontainer gooien?
- Hackathon toont aan dat AI-kansen kunnen worden verzilverd
- NVM: Meer keuze voor kopers, woningverkopen blijven op peil – Prijzen dalen
- Verenigingen van Eigenaren moeten eerder duidelijk maken wat verduurzaming kost
- Jan Pieter Verhoog: stop de verloedering rond het stadhuis
- Gerrit Hiemstra: Ik vraag mij werkelijk af of er nog sprake is van een democratie of dat dat verworden is tot een theatervoorstelling
- Omwonenden Troelstraweg: WOO-verzoek van 223 pagina’s roept veel vragen op
- Drie toppers met migratieachtergrond in dorpskerk Huizum
- Plan International brengt ode aan vrouwen die het verschil maken
- Verslaving aan sociale media: we rommelen wat aan
- 77 procent vindt de vakman te duur, dus Nederland klust zelf (met hulp van YouTube en AI)
- Meer duurzame goederen gekocht
- Ico van Slooten kijkt uit naar zijn nieuwe functie: Ik ben opgegroeid en gevormd in Heechterp-Schieringen en Lekkumerend
- Mini ondersteboven gebakken mangotaartjes
- Nee, we kopen dit hotel in Santa Barbara niet (taartenbakker Tonny van de Oostersingel)
- Willem Adema (De Brouwerij): Een hogere toeristenbelasting hoeft niet per se verkeerd te zijn
- Zzp’ers vrezen dat ‘veilige haven’ een harde inhuureis wordt
- Europees herstel onder druk door dure energie en hoge rente
- Is het gezeur over de fietshelm nu klaar? Pak de auto aan in plaats van de fiets. Hier de cijfers
- 92 procent van leerkrachten maakt dagelijks tijd voor lezen in de klas
- Onder hoogspanning: het wankele warmtenet
- Duurste tankmaand ooit: een jaar benzine kost nu 1.550 euro, 321 euro meer dan vorig jaar
- Steeds meer singles betreden woningmarkt, starters doen lichte stap terug
- Nico Haasbroek: Managers delen de lakens uit in de journalistiek
- Helft van de ouderen voelt zich niet altijd veilig online
- Minder nieuwbouwwoningen verkocht in tweede kwartaal, meer bestaande woningen
- SLIM: Hoeveel gezinshuizen zijn momenteel binnen Friesland actief?
- LTO: Woningnood raakt ook de voedselproductie
- Klein coronanieuws en andere zaken – Architect Sijtsma schrikt van vernieuwde Harmonie – In Londen leest men Klaas Kasma – Fietsburgemeester kan meteen aan de slag – Willem Beintema daagt LC voor de rechter – Olievrouw gemeente Martine Wierdsma met pensioen
- The Dark Economy: How Dirty Money Shapes the World – With Oliver Bullough and Thomas Bollen
- Hogere wegenbelasting zet camper vaker stil
- Iedereen een prijs – De Lutz Jacobi-speld gaat dit jaar naar Lutz Jacobi
- Rijden zonder rijbewijs komt veel vaker voor dan gedacht: bijna 6 op 10 jongeren doen dit
- Friese Bibob-ambtenaren weten nog lang niet hoe ze fraude moeten aanpakken
- Inflatie in september 3,4 procent bij snelle raming
- Na jaren kan er weer getreind worden tussen Groningen en Leer – Alles Klar!
- Nationale Wecycleweek: lever je oude apparaat in en krijg een Wecycle ganzenbordspel cadeau!
- Opkomst van granfluencers laat zien dat online succes geen leeftijd kent
- Fries vakmanschap en duurzaamheid verenigen zich in De Harmonie
