Startende streetfood ondernemers vertellen hun verhaal
(tekst: ingezonden – lees ook rollende keukens is grappenmakerij)
Inqubator Leeuwarden steunt startende streetfood ondernemers
Op donderdag 17 september organiseert Inqubator Leeuwarden een bijeenkomst over ondernemen in de streetfood sector. Streetfood is het aanbieden van kant-en-klaar eten en drinken, dat wordt bereid en verkocht in het openbaar. Streetfood wordt steeds populairder, er zijn speciale food truck festivals en op markten en muziekfestivals vind je ze steeds vaker.
Het runnen van een succesvol streetfood bedrijf is niet altijd even makkelijk. Inqubator Leeuwarden heeft een aantal startende streetfood ondernemers begeleid naar succes. Vanaf 16.00u vertellen deze jonge ondernemers hoe zij hun street food bedrijf zijn gestart en waar ze nu staan. Tevens zal Bob Fox, directeur van Nationwide Caterers Association uit Engeland, uitleggen hoe hij streetfood aanjaagt in de UK en wordt de online cursus www.ikstarteenfoodtruck.nl officieel gelanceerd.
Datum: 17 september
Tijd: 16.00u-17.30u
Locatie: Kanselarij – Turfmarkt 11, Leeuwarden
Voertaal: Engels
Profielen sprekers:
Lennard Drogendijk – Directeur Inqubator Leeuwarden, voorzitter Hoofdstad van de Smaak
Lennard heeft een hart voor startende ondernemers en een passie voor lekker eten en drinken. Deze twee elementen komen samen bij de begeleiding van street food ondernemers binnen starterscentrum Inqubator Leeuwarden. www.inqubator.nl
Bouwinus Sikkes – Coffee on Road, Coffee Central
Bouwinus studeerde ooit bouwkunde, maar stapte later over naar de hotelschool. Gelukkig, vindt hij zelf. Nu is hij eigenaar van een koffiezaak. Bo heeft zijn mobiele koffiebar Coffee on Road uit weten te bouwen tot Coffee Central – een vaste koffiezaak in de bibliotheek in Leeuwarden. www.coffee-central.nl
Dennis Pijl – Jaske.frl
Dennis en Sjoerd Tholen zijn dit jaar Jaske gestart. Dennis liep stage bij Inqubator Leeuwarden en raakte besmet met het ondernemersvirus. In 3 weken tijd bouwden zij een oude SRV wagen om tot dé mobiele garderobeservice voor feesten, festivals en evenementen. www.jaske.frl
Ids Terpstra – LN2 Ice
Ids biedt met LN2 Ice een nieuwe sensatie voor smaakzin en netvlies. De bereiding is al een beleving. Met behulp van vloeibare stikstof (LN2) maakt Ids op festivals en markten ijs. Kenmerken van de ingrediënten zijn fairtrade, vers, zelfgemaakt en zelfs veganistisch. www.ln2ice.com
Bob Fox – NCASS (UK)
Bob heeft in 2004 de Nationwide Caterers Association (NCASS) opgericht in Engeland. Inmiddels heeft het 3000 street food ondernemers als lid. NCASS biedt hen informatie over aankomende evenementen en markten en verzorgt trainingen op dagelijkse basis. Bob is tevens auteur van het boek ‘The Complete Guide to Profitable Catering’. www.ncass.org.uk
Meer berichten
- Andries (VVD): Is er wel een stikstofprobleem? en Johan (D66) Magré: Vroeger trokken we eropuit om salamanders te zoeken
- Rixt van der Meulen en Harm Smid van GB058: Ik zie nooit een raadslid in de Doelesteeg
- Omzet stijgt hardst bij rechtskundige diensten en ingenieursbureaus – Hogere prijzen in bijna alle branches
- Ik heb Klaver er nooit over gehoord, zoveel oog voor duurzaamheid en het milieu heeft hij blijkbaar niet
- De Tweede Kamer begrijpt vrije nieuwsgaring niet en parlementaire journalisten vinden dat prima
- Bauke Beert Keizer (FNP): minder regels en meer genieten
- GL/PvdA: evenementen terug in de Groene Ster – Reactie GB058: die hebben jullie er zelf uitgejaagd
- Te veel mensen laten geld liggen: automatisch zorgtoeslag toekennen is oplossing
- Immaterieel erfgoed heggenvlechten en woonwagencultuur in de schijnwerpers
- Hoe hou je vrijwilligers vast?
- Raad wil wel sanctie tegen raadslid Saida Youssef maar doet het niet
- F-35-personeel traint verdediging NAVO met Amerikanen in Utah
- Douwe Egberts spaarprogramma (al 100 jaar) met waardepunten gaat weer van start
- De grutto’s en de kieviten weten nog van niets, maar hun wereld staat op het spel
- Loonkloof in acht jaar gehalveerd, vrouwen aan de top verdienen nog altijd fors minder
- Huren bij de Boer moet betaalbaar plattelandstoerisme behouden
- Abel Reitsma: Het CDA staat voor een redelijke en genuanceerde politiek – ‘Papa, waarom ga je weer weg?’
- Economie kraakt: conflict Midden-Oosten jaagt energie- en transportprijzen omhoog – Koopkracht wordt uitgeknepen
- FNP: waarom vinden er nog steeds werkzaamheden plaats aan de Troelstraweg?
- Onderzoek concludeert: raadslid Youssef (GroenLinks/PvdA nu SLIM) schond de Gemeentewet
- Tineke Kamminga-Huizenga: een asielzoekerscentrum tegen de hekken van de vliegbasis dat is toch mensonterend?
- Ambtenaren: geen wijksafari, maar meewerken in de wijk
- Technieksector bereidt zich voor op sabotage, stroomuitval, conflicten en crisis
- Inwoners Wergea: gemeente is bang voor woningcorporatie – Directeur Amaryllis moet zijn gezicht hier eens laten zien
- Politiek Café Leeuwarden met Cees de Snoo (CU), Jan-Willem Tuininga (FNP), Johannes Beers (PvdD), Thomas Hooft (D66) en Wieke Goudzwaard (CDA)
- Traditionele criminaliteit zoals diefstal en geweld gelijk gebleven
- Meer mensen voelen zich onveilig – Jonge vrouwen voelen zich het vaakst onveilig
- Politici kunnen goed praten, maar nauwelijks luisteren
- Als kandidaat-raadslid voor een lokale partij kijk ik met gemengde gevoelens naar tv-commercial
- Afscheid van Hilda Snippe als voorzitter Werkgroep Toegankelijkheid Leeuwarden
- Wat als we onze boodschappen zelf regelen?
- Henk van den Borg (84) overleden – De gemeenteraad moet akkoord gaan met nieuw Cambuurstadion en de wethouder laten tekenen voor plan zonder losse eindjes
- GB058: Het beleid voor senioren is ondergesneeuwd en staat bol van de goede bedoelingen met plannen die niet of onvoldoende worden uitgevoerd
- Ik kijk pas weer op uit het boek als er een mevrouw naast me staat te kuchen
- Sint Jozefbrug weer open na vernieuwingswerkzaamheden
- Janneke de Boer: doe eens iets aan het onderhoud zoals los liggende tegels
- Arcadia zoekt een artistiek leider (24-32 uur)
- Even bellen met Eddie de Vries, voorzitter van de Friese reizigersvereniging
- De Kahlmann-kramp: Waarom de censuurclown het theater vermoordt
- Aldi op plaats Skilhiem in Stiens? – Waarom weten wij dat niet: hotel in Belastingkantoor? – Bloembak dicteert inrichting Ruiterskwartier?
