Heineken: doe nou geen bierglas in de vaatwasser

(tekst: persbericht Heineken)

Friezen kunnen n�g meer genieten van goed geschonken glas eigen bier

Zoeterwoude, 24 januari 2011 � Bierdrinkers uit Friesland weten wat nodig is om ook thuis een koud, goed getapt biertje te drinken. Zo vormt voor ruim 62 procent een mooie schuimkraag de kroon op een lekker biertje en is voor ruim 9 op de 10 Friezen een lauw biertje een doodzonde.

Ook schenkt ruim 86 procent zijn bier het liefst uit een echt bierglas en spoelen bijna 9 op de 10 Friese bierdrinkers dit altijd uit met koud water. Toch weet tweederde niet dat een schuimkraag doodslaat in een bierglas dat in de vaatwasser is gewassen en hebben veel mensen geen idee hoe zij hun biertje het beste kunnen behandelen. Dit en meer blijkt uit een onderzoek (*) dat Heineken heeft laten verrichten onder ruim 1.000 Nederlandse bierdrinkers. Om iedereen ook thuis van het ideale biertje te laten genieten, trakteert Heineken consumenten de komende weken op meer dan ��n miljoen nieuwe Ellipse-glazen. Eerder werd dit innovatieve glas met 1,2 miljoen stuks al succesvol ge�ntroduceerd in de horeca, nu zijn ook de thuisdrinkers aan de beurt.

Liefde en aandacht

De bierbrouwer concludeert uit het onderzoek dat nog veel werk moet worden verricht om bierdrinkers ervan te overtuigen dat een goed geschonken glas bier een kwestie is van een beetje liefde en aandacht voor het product. �Een perfect geschonken Heineken-pilsje verhoogt het genot ervan en draagt bij tot een betere bierbeleving. Dat begint met een goed glas zoals de Ellipse, maar ook met de zorg die mensen besteden aan een goede voorbereiding. Zoals een geschikt bierglas, dat niet in de afwasmachine is schoongemaakt, dat voor het inschenken onder de koude kraan is gespoeld, de juiste temperatuur van het bier en de goede inschenk- of taphoek in het glas. Wat in onze horecagelegenheden al jaren de kwaliteitsnorm is, willen we ook onder de aandacht brengen van de thuisdrinkers�, aldus Ralph Rijks, marketing manager van Heineken.

Genieten van bier uit een echt bierglas

Uit het onderzoek komt ook naar voren dat ��n op drie consumenten thuis maar vijf of zes bierglazen heeft. Dat betekent automatisch dat op feestjes met meer dan zes bierdrinkers bier dus uit andere glazen wordt geschonken. Funest voor een lekker pilsje. Bij 66 procent van de bierdrinkers in Friesland staan glazen van een biermerk in de kast. Hiermee scoort deze provincies net onder het gemiddelde van 70 procent. Friezen (12 procent) heffen wekelijks veel minder vaak het glas dan hun landgenoten. Landelijk behoort Limburg (24 procent) tot de koplopers, op de voet gevolgd door Groningen (24 procent) en Noord-Brabant (21 procent).

Reanimeren van een overleden biertje

Uit het onderzoek blijkt dat veel mensen geen idee hebben hoe ze hun biertje goed moeten behandelen. Zo �reanimeren� zij een ingezakte of mislukte schuimkraag door hun biertje over te schenken in een ander glas (64 procent), het glas te laten draaien tot een draaikolk ontstaat (27 procent) of zelfs door �glaasjeschudden�: ze schudden hun bier met een hand of bierviltje op hun glas (ruim 16 procent). De Friezen wijken hierin niet af van andere bierdrinkers. �Zo wordt het tegenovergestelde effect bereikt. Er komt zuurstof bij het bier, het warmt op, koolzuur ontsnapt en het biertje smaakt helemaal niet lekker meer,� vertelt Rijks. Een andere manier om een lekker pilsje om zeep te helpen, is het schenken van bier in een verkeerd glas (10 procent heeft bijvoorbeeld geen bierglazen in huis) of in een bierglas waarin sap of fris heeft gezeten. Ruim een derde van de Friezen bezondigt zich hier soms aan. �Funest voor een kwalitatief goed smakend biertje�, aldus Rijks.

Slecht voorbereide gastheer

Als mensen bij een ander op visite zijn en een biertje krijgen aangeboden, dan is het drinken uit een vuil glas met stip ergernis nummer ��n: 97 procent – vindt dat onaanvaardbaar. En 6 op de 10 mensen keuren een glas af dat niet van te voren is omgespoeld. 20 procent geeft aan dat de gastheer of -vrouw slecht is voorbereid of geen bierkenner is wanneer bier niet in een bierglas wordt geschonken. Bijna een derde van de Friezen vindt dat erg vervelend. Verder vinden iets meer dan 6 op de 10 inwoners van Friesland het niet prettig als het glas niet is uitgespoeld met water. Een lauw biertje is voor 87 procent van de Friese bierdrinkers in het noorden een doodzonde.

Goede schuimkraag

Uit het onderzoek blijkt ook dat tweederde van de ondervraagden niet weet dat een glas uit de vaatwasser een negatief effect heeft op een ingeschonken biertje. Ruim 87 procent van de ondervraagden weet bijvoorbeeld weer wel dat in een vies glas de schuimkraag doodslaat. Verder zegt 44 procent van de ondervraagden dat ze niet weten of de vorm van het glas mede bepaalt hoe bier smaakt. Voor ruim een derde van de Friezen geldt dat zij hiervan wel doordrongen zijn. In Friesland weten bijna 7 op de 10 bierdrinkers bovendien dat bier zijn smaak langer behoudt door een goede schuimkraag. Een mooie schuimkraag is belangrijk voor bierliefhebbers uit Friesland (62 procent). Voor bierdrinkend Gelderland (58 procent) en Utrecht (56 procent) is een goede schuimkraag minder belangrijk.

1 miljoen Ellipse-glazen

Heineken wil graag dat iedereen thuis het perfecte biertje kan drinken. Wie van 24 januari tot en met 31 maart een krat Heineken koopt, kan met de kassabon naar zijn of haar lokale Heineken caf� en daar vier Ellipse-glazen afhalen. Op www.heineken.nl/glas staat welke 700 caf�s deelnemen aan de glazenactie. Dankzij de ovale (ellipsvormige) lijn op het glas is het uitschenken van een biertje een fluitje van een cent. Bovendien laat de speciaal vormgegeven bovenkant van de Ellipse de schuimkraag beter tot zijn recht komen en staat de rand van het glas iets naar binnen zodat het koolzuur beter in het glas blijft. Uiteraard doen ook in Akkrum, Appelscha, Balk, Bolsward, De Blesse, De Knipe, Dokkum, Drachten, Eenrum, Espel, Feanwalden, Franeker, Gorredijk, Grou, Harlingen, Haule, Haulerwijk, Heeg, Heerenveen, Hindelopen, Hollum, Houtigehage, Idskenhuizen, IJlst, Joure, Koudum, Langweer, Leeuwarden, Lemmer, Makkum, Marsum, Ameland, Oosterwolde, Oosterzee, Opeinde, Oudemirdum, Sneek, Stavoren, Ureterp, Wijnjewoude, Winsum, Wommels, en Woudsend veel caf�s mee aan deze actie. Zo er horecazaken in de gemeente klaar om bierliefhebbers te voorzien van het ultieme glas voor een perfect biertje.