Bier, wijn en hippe limonades
(tekst: ingezonden)
Meerman – Kleine geschiedenis van de Hollandse keuken
Nieuwe editie Hallen Leeuwarden – zaterdag 28 en zondag 29 november.
Eerste Verdieping Winkelcentrum Zaailand.
Zaterdag vanaf 11.00 uur tot zondag 18.00 uur kan er genoten worden van de lekkerste koffie en thee, bijzondere biertjes (wat denkt u van Cobra, Indiaas bier) wijnen en hippe limonades.
Ter plekke zullen koks de meest mooie streetfoodgerechten bereiden. Van broodjes gegrilde kip, mooie hotdogs, rijstgerechten, tot saté. De gebruikte producten zijn vooral lokaal, de bereiding mondiaal. Van 100% Fries tot Turks, Indiaas, Indonesisch en Frans/Italiaans.
Kelders 65, Sems, Vinny Joe, Mild en Spicy, Mammie Jammie, Afiyet Olsun zijn enkele horecabedrijven die zich presenteren.
Op zondag vanaf 15.00 uur presenteert Jacques Meerman er zijn nieuwe boek: DE KLEINE GESCHIEDENIS VAN DE HOLLANDSE KEUKEN. Dit in samenwerking met van der Velde boeken en Albert Kooy. Albert Kooy, executive chef Stenden, SVH Meester-kok, maar vooral ook belangrijk voorman van Dutch Cuisine, gaat in gesprek met Jacques Meerman over de opmerkelijke geschiedenis van onze keuken. De presentatie zal opgeleukt worden met gerechtjes uit het boek.
Met alle plezier zal Jacques Meerman zijn boek signeren.
Naast de eettentjes is er de markt.
De markt is bedoeld om boodschappen te doen. Er is veel te koop. Alles is van regionale boeren, jagers, slagers en kaasmakers.
Verse herfstgroenten, gedroogde bonen, pompoenen, aardappelen en bieten komen zo van het erf.
Te koop zijn ook de Friese gans, van borst en bout tot gehakt en gedroogde worst. Toch mooi Fries scharrelvlees.
Vers vlees, veel worsten, bijzondere kazen
Maar ook voor thuis de grote verscheidenheid aan vers gemaakte Turkse hapjes voor bij de borrel.
Naast dit alles is er ook gedacht aan de kinderen. Neem ze dus vooral mee. Ook bijzonder is het podium, daar zullen zeer regelmatig bandjes op te beluisteren zijn.
De Hallen zijn vrij toegankelijk voor iedereen (dus ook voor rolstoelers) en is gratis.
DE HALLEN LEEUWARDEN moet uitgroeien tot een vaste waarde voor de Leeuwarder binnenstad. We zijn dan ook gelukkig dat alle betrokken partijen zich verantwoordelijk voelen voor dit project.
Het voornemen is om de overdekte foodmarkt iedere twee weken te laten plaatsvinden. Met als doel het winkelpubliek te inspireren en te stimuleren op het gebied van lokaal en verantwoord eten voor een normale prijs. Dit alles in een ‘gezonde’ mix van horeca-stands en een traditionele (etens)warenmarkt. Daarnaast zijn er podia (beschikbaar) voor dj’s, bandjes, demonstraties, workshops, lezingen en allerlei andere leuke dingen. Hallen Leeuwarden is de ideale ontmoetingsplaats voor smulpapen, lekkerbekken, liefhebbers, kook- en gezondheidsfreaks, boeren, bloggers en buitenlui, producenten koks en cateraars. Kortom voor iedereen die het belangrijk vindt om aandacht aan eten te besteden. De Hallen Leeuwarden is laagdrempelig, dynamisch, eigentijds en voor iedereen wat!
Buiten de foodmarkt om zullen er ook andere initiatieven worden georganiseerd. Denk aan (kook)wedstrijden, demonstraties, proeverijen, netwerkbijeenkomsten en lezingen. Uiteraard allemaal rond het thema food. Dus als er mensen zijn die ruimte zoeken voor hun initiatieven, iets eenmaligs willen organiseren of op de markt willen staan, dan kunnen zij altijd contact opnemen met de organisatie.
Meer berichten
- Dat vrouwen uit de architectuur verdwijnen is niet de kern van het probleem, maar een symptoom van een verziekte branche
- Het was weer een dolle boel tijdens de nieuwjaarsreceptie van de provincie Fryslân
- Burgemeester Buma, hoe zit het met ondermijning vanuit gemeentelijke organisatie? (update)
- ABNAmro: Voor 452.000 woningeigenaren moet het mogelijk zijn denken wij – samen met TNO – om met gesloten beurs te verduurzamen
- Koopwoningen in december bijna 6 procent duurder dan jaar eerder – gemiddelde transactieprijs 480.051 euro
- Werkgevers kunnen online uitingen personeel niet zomaar begrenzen – Efteling mag niet zomaar verbod instellen
- Journalist Ignace Schretlen: Je wordt als senior minder serieus genomen
- Meer arme werkenden in 2024 – Zzp’ers vaker arm
- Politici missen kennis en interesse in de bedreigingen van big tech
- Femke Molenaar moet met de billen bloot – nieuwe partij SLIM is reactie op werkwijze GroenLinks/PvdA
- Je kunt roddelen inzetten voor samenwerking en wedijver
- Raad voor Cultuur roept op tot actieve bescherming van artistieke vrijheid
- VVD wil langere openingstijden horeca tijdens WK voetbal (nu met tip)
- Is het college bekend met de inhoud en problematiek zoals geschetst in de brief van Mixed Hockeyclub Leeuwarden
- Dag meneer Pennewaard, waarom komen mensen die verstand hebben van natuurkunde en kunnen rekenen bijna nooit in de krant aan het woord? (nu met reactie)
- Nieuwe Omroep Hermes in Leeuwarden stelt kwalitatief hoge eisen
- Wethouder Reitsma (CDA) trekt kritiek op Omrop in: Ik had zorgvuldiger taal moeten kiezen
- Grensoverschrijdend gedrag: hulpverleners doen dat toch niet?
- FNP Politiek Café – mechanische gebreken bij Grou mobiel – problemen met Oekraïense vluchtelingen – contact wijkagent Grou moeilijk – fouten bij Mercuriusfontein
- Almachtige PvdA sluit wijkbibliotheek, een bonbondoos met heerlijkheden (uit ons archief)
- Raadsleden op stap met politie in nachtelijk Leeuwarden: alles onder controle
- PEL stelt vragen over woningtoewijzingsbeleid woningcorporatie Elkien
- De vraag waarom bepaalde kiezers in 2021 en 2023 nog wel op Laurens Dassen stemden en nu niet meer, komt niet aan bod
- Streep door Regionaal Opvangcentrum aan de Troelstraweg – FNP: college blijft ongevoelig voor omwonenden
- Professionele podia trekken 10 procent meer bezoek
- Waarde landbouwexport ruim 8 procent hoger in 2025
- Als de mevrouw met haar erotische verhalenboek de deur uit is, zit ik weer een half uurtje alleen
- Huub Mous: Ton Broekhuis (Noorderlicht) schandalig behandeld
- De inspirerende overlevingskunst van het opbouwwerk
- Sietske Poepjes: Ik heb nog nooit zoveel kift meegemaakt
- Volop agressie tegen lokale politici: ‘Na sommige berichten loop ik anders over straat’
- Omrop Fryslân, RTV Drenthe en RTV Noord winnaar van de LangmanPrijs
- Het Heilige Roomse Rijk en de Friese vrijheid
- Nieuwe politiek voor mensen met een arbeidsbeperking?
- Meer bestaande koopwoningen verkocht, minder nieuwbouw
- Iconische slogan Kip, het meest veelzijdige stukje vlees krijgt nieuw leven
- Zevende Dag van de Elfstedentocht in Sneek – Schaatshistoricus Jurryt van de Vooren over de Oranjes en hun warme band met ijs
- Nog een scholenfusie: Voorgenomen bestuurlijke fusie in noord Friesland
- Sybe Knol: Sykje jim noch in aardich en unyk kado foar ûnder de krystbeam? Der binne ek strûpen te krijen
- Praat Nederlands met me
