Bedrijfskantines steeds duurder
© Bundesarchiv
(tekst: Economisch Bureau ING)
Prijzen bedrijfskantine stijgen drie keer sneller dan inflatie
Bedrijfskantines zijn in de afgelopen tien jaar bijna anderhalf keer zo duur geworden. Hiermee was de prijsstijging drie keer zo hoog als de inflatie. De sterke prijsstijging komt onder meer doordat werkgevers besluiten de subsidie voor de lunch van werknemers verder af te bouwen. Daarbij zou ook de daling van het aantal klanten cateraars ertoe kunnen bewegen de prijzen te verhogen. Terwijl een kwart in de kantine luncht, koopt slechts één op de tien daar ook de lunch. De gemiddelde werkende spendeert dagelijks € 2,70 aan zijn of haar lunch. Dat blijkt uit de ING Vraag van Vandaag onder gemiddeld 56.900 respondenten per dag.
Prijzen bedrijfsrestaurant stijgen drie keer sneller dan inflatie
Bedrijfskantines zijn de afgelopen tien jaar ruim de helft (53%) duurder geworden. Hiermee was de prijsstijging drie keer zo hoog als de stijging van het algehele prijspeil (17%). Een belangrijke reden voor de stijgende prijzen is dat werkgevers de laatste jaren steeds vaker besloten de subsidie voor de lunch van werknemers af te bouwen. Op dit moment zegt nog ruim een kwart van de werknemers dat lunchen in de kantine wordt gesubsidieerd. Maar bij de meerderheid is dit al heel lang niet meer het geval. Uit de ING Vraag van Vandaag blijkt dat de groep die recentelijk het volle pond moet gaan betalen voor de lunch in de bedrijfskantine, groter is dan de groep die sinds kort juist een gesubsidieerd broodje kan eten.
Slechts één op tien werkenden koopt lunch in bedrijfsrestaurant
Op dit moment koopt slechts één op de tien werkenden zijn of haar lunch in een bedrijfsrestaurant of kantine. Mede door de flexibilisering van de arbeidsmarkt, de toename van thuiswerken en bezuinigingen bij grote organisaties (waar relatief vaak een bedrijfsrestaurant is) neemt de aanloop af. Zo bezoekt de groeiende groep van vaak thuiswerkende zzp’ers natuurlijk minder vaak een bedrijfsrestaurant dan traditionele werknemers. Cateraars die te maken krijgen met een terugloop van klandizie kunnen verschillende strategieën hanteren om deze ontwikkeling te lijf te gaan. Zo kunnen ze bijvoorbeeld sleutelen aan het assortiment of het serviceniveau aanpassen om de kosten omlaag te brengen. Maar ze kunnen ook de prijzen verhogen in de hoop zo voor de daling van het aantal klanten te compenseren.
Jongeren gebruiken kantine meer dan ouderen, maar kopen er niet vaker hun lunch
Bammetjes van thuis meenemen voor de lunch is verreweg het populairst. Voor bijna acht op de tien werkenden is dit de dagelijkse routine. Zo koopt de overgrote meerderheid van de werkenden zijn lunch dus niet in het bedrijfsrestaurant. Wél zoekt ruim de helft van de werkenden de gezelligheid van een bedrijfskantine of gezamenlijke lunchtafel op om de lunch vervolgens te nuttigen. Vooral jongeren vinden zo’n gezamenlijke lunchruimte aantrekkelijk. Een ruime meerderheid van de twintigers luncht gewoonlijk in de bedrijfskantine of aan een gezamenlijke lunchtafel. Vijftigers kiezen juist relatief vaak voor het eigen bureau als lunchplek. Hoewel jongeren vaker in de bedrijfskantine zitten, betekent dit niet dat ze vaker dan oudere werknemers ook hun lunch hier kopen. Vooral de supermarkt vormt voor deze groep een aantrekkelijk alternatief: 11% van de twintigers koopt daar hun lunch, tegen slechts 4% van de vijftigers.
Prijs speelt sleutelrol
Voor mogelijke klanten van het bedrijfsrestaurant speelt de prijs een cruciale rol. Bijna de helft van de werkenden (46%) geeft aan hun bedrijfsrestaurant vaker te zullen gebruiken wanneer het goedkoper zou zijn. Met name voor veel twintigers is de prijs van groot belang. Het inkomen van twintigers is in de regel natuurlijk ook lager dan dat van hun oudere collega’s. Een gezonder assortiment zou slechts voor 15% van de respondenten de reden zijn om vaker in de kantine te lunchen. Met name onder dertigers is deze groep relatief hoog.
Lunchen voor gemiddeld € 2,70 per werkdag
Werkenden spenderen gemiddeld zo’n € 2,70 per dag aan lunch. De lunchuitgaven lopen wel sterk uiteen. Bijna de helft is minder dan twee euro kwijt. Dit zullen veelal mensen zijn die hun lunch van huis hebben meegenomen. Voor een kleine groep kost de dagelijkse lunch echter meer dan zes euro. Onder mannen is de groep die dieper in de buidel tast voor de lunch groter dan onder vrouwen.
Meer berichten
- Herstelwerkzaamheden Stationsweg later uitgevoerd
- NVM: Wonen in een dorp niet automatisch goedkoper dan in de stad
- 6 op 10 jongeren hebben vertrouwen in politiek – Toename politieke belangstelling jongeren
- 42 procent van de zzp’ers heeft minder dan drie maanden zicht op werk of omzet
- Oplossingen, ook financieel, voor PFAS-vervuiling bij vliegbasis Leeuwarden blijven mistig
- Statenfracties willen duidelijkheid over biovergisters SONAC
- Fabio Andreatta: Goutum is vriendelijk als je meedoet en bitterballen eet
- FNP en FvD hebben nog vragen over zonneweide Stiens – Hoe zit het met netcongestie, de bijdrage aan een aardgasvrij Stiens, de financiële haalbaarheid, batterijveiligheid, bluswater, rook- en rampscenario’s en wildroutes?
- Meer bevoegdheden voor AIVD en MIVD betekenen minder bescherming voor burgers
- Gemeente wil terrassen in binnenstad aantrekkelijker maken: nieuwe indeling, meer regels
- Spoorovergang Schrans dicht voor gemotoriseerd verkeer – Doorgang Stationsweg dicht voor doorgaand snelverkeer
- Vier op de tien 15-jarigen lezen onder niveau: leesonderwijs moet uit de technische kramp
- Tiny Mulderprijs 2026 voor Rymke Zijlstra
- Man van Gemeentebelangen Menaldumadeel en Monty Bar Willem Roersma overleden
- Inflatie stijgt naar 3,3 procent
- 56 uitkeringsontvangers op 100 werkenden, al vier jaar stabiel
- Ondernemers Nieuwestad: er wordt weinig tot niets gedaan met onze suggesties
- Cambuur treft nieuwe maatregelen – Uitpubliek is weer welkom
- Omrop heeft hulp nodig en zoekt een inspirerende creatief-strategisch adviseur (update: erg veel flauwe grappen)
- Pittig billboard bij Schiphol: Een lul verdient meer (over loonkloof)
- Jongere generaties meestal rijker dan hun voorgangers
- FNP: afval in stad en dorpen loopt uit de hand
- Met het uitgekauwde begrip mienskip kun je vele kanten op (onderzoek)
- Hilde Tjeerdema (D66) is goednieuwsshow zat – We zijn in therapie
- Eerste openbare expositie Gerrit Benner. De Oersoep
- Verviervoudiging diefstal uit auto in Leeuwarden
- Dit is een tweedehands boekenwinkel en dat boek is net uit. Niemand heeft het nog zo waardeloos gevonden, dat die het meteen na aankoop bij ons gebracht heeft.
- Dan liever de lucht in! 160 jaar uitbreidingsplan Romein
- Minimalistische éénakter Drama mei deade dichters
- Overheid wijst werknemers in Friesland op pensioen bij baanwissel of minder werken
- Woninghuur stijgt gemiddeld met 4,4 procent
- Aanpak criminele families moet op de schop
- Bied jongeren tegengewicht aan online geldwereld
- Nederlands gas behoort tot duurste van Europa – 48 cent van elke euro naar de staat
- Expositie kunst van 24 wijkbewoners uit de Hollanderwijk
- Hond kost in hele leven ongeveer 20.000 euro: ruim driekwart Nederlanders schat dat lager in
- Levensmiddelenclub: suikerbelasting duur en complex, gezondheidswinst onduidelijk
- Jongeren kunnen ideeën indienen voor activiteiten, evenementen of ontmoetingsplekken die zij graag in hun omgeving zien
- Andries Gaastra van Batavus naar Koga Miyata – In Japan had ik de werkwijze en de mentaliteit van de bevolking en de ondernemers bestudeerd
- Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed verleent 255.000 euro aan restauratie Bonifatiustoren
