Gebakken schelvisloin, geflambeerde IJsselmeerbaars, gebakken heilbot met kokkels, in roomboter gebakken griet
(Tekst: Liwwadders) ‘Dat we uitverkoren werden om toe te treden tot de groep restaurants met een Bib Gourmand was zonder meer een geweldige verrassing. Je kunt je er niet voor aanmelden. Het overkomt je. Nou ja, we hebben er met z’n allen hard voor gewerkt.’ Chef-kok Machiel de Boer en (gast)vrouw Sarah Mulder van hotel…





















