(uit het nieuwste nummer van het Stadsblad Liwwadders – foto: Simon van der Woude) ‘Deze prachtige zaak aan het Cambuurplein kwam op ons pad. Zo’n kans moet je grijpen.’ Tom’s Cafetaria verhuisde onlangs van de Groningerstraatweg naar het Cambuurplein. Aafke en Tom Bieleveld zijn ingenomen met de nieuwe stek. De cafetaria oogt als een klein restaurant. ‘Op deze locatie komen mensen die hier een lekker menu eten en dan een lekker softijsje, al dan niet met een smaakje, als toetje nemen.’ ‘We hebben niks te verbergen. Met de ruim opgezette openkeuken kun je zien hoe wij werken. Dat is ook de kracht van ons bedrijf.’ Volgend jaar bestaat Tom’s Cafetaria precies vijfentwintig jaar en dat zal zeker worden gevierd, maar voorlopig is alle aandacht gericht op de nieuwe zaak aan het grote plein. ‘Een voordeel in vergelijking met onze vorige zaak is de gratis parkeerruimte voor de deur. En het aantal zitplaatsen, zeventig maar liefst. Bovendien konden we aparte hoekjes maken zoals de ijs- en koffiehoek. Ik zou er wel boeken willen neerleggen om…