Minder bakkers en slagers, maar met mooie toekomst
De laatste vijf jaar is het aantal bakkers, slagers en viswinkels in Vlaanderen met 10 procent afgenomen. De daling is volgens Unizo Winkelraad niet zozeer te wijten aan faillissementen, maar vooral aan oudere zaakvoerders die de zaak stopzetten. In 2002 waren er 5.790 bakkers, 5.350 slagers en 640 viswinkels in Vlaanderen. Momenteel zijn er nog…



