Cranberrysalsa met roomkaas
Er kunnen twee redenen voor zijn dat op Terschelling volop geëxperimenteerd wordt met zilte groenten. Of het is de onnavolgbare drang naar weer iets nieuws van creatieve eilanders, of de cranberry gaat vervelen. Dat laatste kan ik me nauwelijks voorstellen, gezien de hoeveelheid soorten jam, drank en likeur ervan gemaakt wordt. Maar ja het blijft…
