Wietse Elzinga: Opleving zuivel beperkt houdbaar
Zuivelindustrie in Noord-Nederland is booming business. Koppen van die strekking zijn op meerdere plekken te lezen. Recentelijk ging de eerste paal de grond in van een tweetal zuivelverwerkende fabrieken in Heerenveen, beide projecten staan onder leiding van twee sûvels, afgestudeerden van de (toenmalige) zuivelschool in Bolsward. Voormalige medewerkers van die opleiding moeten het zonder geuzennaam…



