Zou ik heimwee naar Terschelling hebben en dat met gerechten vol cranberry’s proberen te verdringen? Het viel me namelijk op dat er de laatste weken nogal eens een cranberryrecept in deze rubriek staat. Maar een aanval van heimwee kan heel gemakkelijk opgelost worden door een hotel en een bootticket te boeken en een paar dagen…
Er kunnen twee redenen voor zijn dat op Terschelling volop geëxperimenteerd wordt met zilte groenten. Of het is de onnavolgbare drang naar weer iets nieuws van creatieve eilanders, of de cranberry gaat vervelen. Dat laatste kan ik me nauwelijks voorstellen, gezien de hoeveelheid soorten jam, drank en likeur ervan gemaakt wordt. Maar ja het blijft…
Natuurlijk ken ik het verhaal wel van de Terschellinger jutter die een aangespoeld vat vol cranberry’s over het duin sleepte omdat hij dacht dat het vol wijn zat. Maar wie zou op Terschelling als eerste bedacht hebben, dat je die bessen ook kunt eten? Ze zijn zo verschrikkelijk zuur dat de smaak van schoonmaakazijn…
JA, IK WIL een abonnement op het Stadsblad Liwwadders en ontvang de krant graag een jaar lang in de bus.
