Leeuwarder brouwer introduceert ‘Cambier’

Leeuwarder brouwer introduceert ‘Cambier’

In 1487 vond er in Leeuwarden het bieroproer plaats. Het was in die tijd verboden bier te drinken dat niet in de stad zelf was gebrouwen. Toen dat een keer wel gebeurde ontstond er een grote volksopstand. Met als gevolg dat een leger van 8.000 man moordend en plunderend door de stad trok. Brouwerij De Kroon op Leeuwarden wil dit aangrijpende verhaal vertellen middels het nieuwe speciaalbier ‘Cambier’.

Het Cambier initiatief is ontwikkeld met het oog op Leeuwarden-Fryslân 2018. Leeuwarden heeft een rijke brouwerijgeschiedenis en met het Leeuwarder Bieroproer uit 1487 een uniek verhaal. Brouwerij De Kroon op Leeuwarden wil in 2018 op een aantal plaatsen in de stad waar vroeger brouwerijen hebben gestaan met een mobiele installatie bier brouwen. Tijdens deze brouwsessies kunnen bezoekers kennis maken met het brouwproces én met de Leeuwarder bierhistorie.

Cambier is een zwaar blond speciaalbier gebrouwen met koyt, een middeleeuws kruidenmengsel dat ook in het ‘verboden bier’ uit 1487 was te vinden. Koyt is de voorloper van hop en verschafte het bier geur, smaak en houdbaarheid. Door het middeleeuwse recept is de geur en smaak van Cambier uniek. De naam Cambier is een samenstelling van Cammingha – de Schieringer familie die een grote rol speelde in het Bieroproer van 1487 – en bier.

De eerste partij Cambier omvat een oplage van slechts 158 flessen en zal vanaf 11 april verkrijgbaar zijn in een aantal winkels in Leeuwarden. Meer informatie hierover is te vinden op de facebook- en webpagina van de brouwerij.