Eten bij de boer is samen aan tafel

PERSBERICHT            16-01-2014

Veehouderij- en Koksopleidingen verzorgen proefdiners op 27 januari en 17 februari

Eten bij de boer is samen aan tafel

LEEUWARDEN- Op 27 januari verzorgen mbo-cursisten van Nordwin College en Middelbare Hotelschool Friesland College in Akkrum een diner in het kader van  Eten bij de boer. Voor publiek dat een smakelijke eetervaring op een ongewone locatie mee wil maken is er nog plek vrij aan deze boerentafel, waar gasten behalve lekker eten ook alle informatie over de boerderij krijgen voorgeschoteld.

In Frankrijk is aanschuiven bij de boer aan tafel voor een lekkere streekmaaltijd al jaren een begrip. Deze vorm van gastvrijheid heet daar Table d’hôte. Het betekent genieten van een (h)eerlijke maaltijd en meteen ervaren waar de ingrediënten vandaan komen. Voor Nederland is Table d’hôte een nieuw fenomeen en dat betekent dat er kansen liggen voor de boer.

Eten bij de boer is een onderwijsproject onder leiding van Nordwin College. Hierin helpen mbo-cursisten van AOC’s en ROC’s uit Fryslân en Brabant boeren die willen onderzoeken of Eten bij de boer als nevenactiviteit past in hun bedrijfsconcept.

Iedereen kan dit proefdiner (verzorgd door cursisten van Middelbare Hotelschool Friesland, onderdeel van het Friesland College en door mbo-studenten veehouderij van het Nordwin College) met informatie bijwonen. Opgave vooraf is wel vereist. Kosten zijn € 10 per persoon.  Belangstellenden hoeven slechts een e-mail met hun contactgegevens, vermelding van het aantal personen en reden van interesse te sturen naar: m.velter@nordwincollege.nl. Doe dit uiterlijk 23 januari (diner 27 januari). Vol is vol. Wanneer er voor uw gezelschap nog plaats is bij de boer aan tafel sturen wij u een bevestiging met nadere informatie.