Maître-Jardinier Taco IJzerman spreekt over de smaak van vers

Afsluiting snoeiseizoen is start buurtboomgaardprijsvraag

De traditionele Kapavond waarmee de snoeivrijwilligers van Landschapsbeheer Friesland het snoeiseizoen afsluiten, luidt dit jaar ook een bijzondere prijsvraag in: ‘Plant, Win & Pluk; uw buurtboomgaard is goud waard’. Landschapsbeheer Friesland stelt bomen en plantbenodigdheden beschikbaar voor het mooiste, origineelste of verrassendste plan voor een buurtboomgaard in Friesland. Een boomgaard verrijkt de wijk met groen en versterkt de leefbaarheid. De jury is op zoek naar een plan waar de buurt als geheel vruchten van plukt. Maître-Jardinier Taco IJzerman, die met zijn historische moes- en proeftuin in diverse televisieprogramma’s te zien was, houdt tijdens de avond een lezing over de smaak van vers.

Stadslandbouw, De eetbare stad, Pluk de stad; op relatief kleine schaal in de bebouwde kom al dan niet samen met buurtbewoners groenten en fruit telen is in. Ook Friesland telt al een flink aantal buurtmoestuinen en buurtboomgaarden. Landschapsbeheer Friesland wil deze ontwikkeling stimuleren met de prijsvraag Plant, Win en Pluk. “Een buurtboomgaard is meer dan een verzameling noten- of fruitbomen. Het is een bijzondere locatie in een wijk of dorp, die uitnodigt tot samenwerken; bij het oogsten en verwerken van de opbrengst, maar ook als er ’s winters gesnoeid moet worden”, licht Jan Piet de Boer van Landschapsbeheer Friesland toe. “En een boomgaard is niet alleen een heerlijke omgeving voor mensen. Ook voor veel dieren is het een paradijs. Een buurtboomgaard is dus goed voor de biodiversiteit.”

Welzijn
Landschapsbeheer Friesland laat deelnemers aan de prijsvraag zo vrij mogelijk. Of ze nu een plan hebben voor tien bomen in een tuin of één boom in tien tuinen, voor het herstellen van een historische boomgaard met oude rassen of voor de realisatie voor een ultramoderne oranjerie, bijna alles mag. De deskundige jury kijkt vooral naar hoe de buurtboomgaard bijdraagt aan het welzijn in de buurt. Landschapsbeheer Friesland looft drie prijzen uit voor de aantrekkelijkste ideeën. De hoofdprijs bestaat uit bomen en plantbenodigdheden ter waarde van tweeduizend euro. Landschapsbeheer ondersteunt de buurt ook bij de aanleg van haar boomgaard.

Lusthof
De officiële start van de prijsvraag is op 31 mei tijdens de Kapavond van Landschapsbeheer Friesland in restaurant De Wâldwei in Hempens. Elk jaar sluiten de vrijwilligersploegen die onder meer hoogstamfruitbomen in de provincie onderhouden, het snoeiseizoen af met een slotavond. Dit jaar is Taco IJzerman uitgenodigd om te komen vertellen over zijn ervaringen in de Ommuurde Tuin, de moestuin bij landgoed Oranje Nassau’s Oord in Renkum, waar hij als Maitre-Jardinier de scepter zwaait en regelmatig proef- en kooksessies houdt. In de historische moestuin van koning Willem III kweekt hij biologische groenten, kruiden en klein fruit. Zijn werkwijze heeft grote overeenkomst met slow food. Hij houdt van (vergeten) streekproducten en heeft een passie voor smaakvolle en mooie gerechten. Niet voor niets noemt hij de Ommuurde Tuin geen moestuin, maar een Lusthof.

cultuur middenstanders zakelijk